2010年上海世博会美食攻略

 

        对每一个参观者来说，世博会也是一次名副其实的美食博览会。在这里，既可以品尝到中国各地的美味佳肴，也可以一尝来自世界各国的风味餐饮。

世博园区的A、B、C、D、E5个片区和世博轴内都设有许多餐厅，提供包括中、西正餐、休闲餐和快餐等在内的各类饮食。其中，浦东世博园区世博轴西侧的餐饮中心是园区内最大的餐饮点。餐饮中心设有中国美食城、中国八大菜系、巷里风情、世界美食林等美食区域，是集各国特色餐饮于一体的就餐休闲之地。

公共区能日供餐40万套

        根据预计，上海世博会客流将达到7000万人次，日均客流40万人次。为解决游客吃的问题，世博公共餐饮区面积达到8.5万平方米（浦东6.5万平方米、浦西2万平方米），约128家餐饮单位将提供超过3.2万个餐位，供餐能力达到40万套。而套餐的价格平均在30元-100元。

此外，公共区域还设有6个糕点、面包零售店。

        除了公共餐饮区外，世博参展方的展馆还将提供超过60个餐厅、1万个餐位，价格控制在100元-400元；部分企业馆也开设有对外营业的餐厅。而世博会议中心也将提供专供VIP客人（以官方活动为主）的餐厅。

中国馆不提供饮食

        为了集中展示中国饮食文化的魅力，上海世博会组织者特地在世博标志性建筑――中国馆身旁的超大美食广场内开设了中华美食街。代表全国各地经典美食的33家餐饮企业将在世博会期间为游客提供精美的中华美食。

        据了解，入驻中华美食街的餐饮企业将提供八大菜系的各种传统风味，此外，入驻餐饮企业还包括有北京的全聚德、天津的狗不理、澳门的葡京茶餐厅、香港的利满美美心酒家和台湾的老董牛肉细粉面店。

        值得注意的是，中国馆世博会期间将不能为游客提供饮食。

部分快餐、正餐

肯德基：人均消费25元-45元，分布在A、C、D、E片区以及世博轴内；

老娘舅：人均消费20元，分布在C片区；

真功夫：人均消费20元-25元，分布在C、D片区；

大娘水饺：人均消费20元-30元，分布在C片区

沈大成：人均消费15元，分布在D片区

五芳斋：人均消费15元，分布在D片区

永和豆浆：人均消费30元-35元，分布在D片区

东方既白：人均消费25元-45元，分布在C片区及世博轴内

汉堡王：人均消费36元，分布在C片区

真锅咖啡：人均消费40元，分布在C片区及世博轴内

必胜客：人均消费40元-150元，分布在C、D、E片区

星巴克：人均消费45元，分布在C片区及世博轴内

两岸咖啡：人均消费70元，分布在C片区

棒约翰：人均消费55元-80元，分布在C、E片区以及世博轴内

吉野家：人均消费35元-50元，分布在A片区

味千拉面：人均消费35元-50元，分布在A片区

杏花楼：人均消费35元，分布在B、C片区

浦东假日酒店：人均消费50元，分布在B片区

正大美食街：人均消费50元-100元，分布在B片区

和记小菜：人均消费80元-100元，分布在B片

区知味观：人均消费100元-150元，分布在B片区

小南国：人均消费150元，分布在B、E片区

采蝶轩：人均消费150元-500元，分布在B片区

俏江南：人均消费200元-260元，分布在C、D、E片区以及世博轴内

苏浙汇：人均消费50元-250元，分布在C、D片区

需要提醒的是，浦西园区展馆内的餐厅数量相对较少，主要分布在中国船舶馆、日本企业联合馆、韩国企业联合馆、民营企业联合馆、上海企业联合馆等几家企业馆内；城市最佳实践区中，仅法国罗阿大区的展馆内设有餐厅。因此，参观者如需在浦西展馆内就餐，可提前研究一下参观线路，以便就餐时间可就近安排。

接下来就正式给大家详细介绍下世博园里的美味！

首先，位于世博中心以南，主题馆以北的区域是每个参观世博会的游客必去的地方——中华美食街！

中国饮食文化源远流长，八大菜系更是中国饮食文化的核心代表。为了集中展示中国饮食文化的魅力，上海世博会组织者特地在世博园区中设了 “八大菜系”专区。

八大菜系，八个馆，每个馆不仅要表现各自菜系的文化，还要做到卫生、美味、大众化、令人难忘。所以入选八大菜系的餐饮企业都是各自菜系里的佼佼者，下面就来给大家介绍并推荐一下：

粤菜：潮府酒家　     推荐菜：红烧鱼唇

鲁菜：齐鲁万怡       推荐菜：锅烧肘子、九转大肠、油爆双脆

闽菜：聚春园　       推荐菜：聚春园佛跳墙

川菜：巴国布衣　   　推荐菜：三峡石爆脆肠、毛血旺

浙菜：知味观　     　推荐菜：西湖醋鱼、龙井虾仁

苏菜：得月楼      　 推荐菜：松鼠桂鱼

湘菜：湖南华天       推荐菜：鸡汁蒸白萝卜、麻婆豆腐

徽菜：同庆楼         推荐菜：毛峰熏鲥鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽

说完了中国的八大菜系之后，再为大家推荐一些中华美食街里的其他美味。

除了八大菜系八个馆之外，上海世博会上还会有33个省、自治区、直辖市、特别行政区的美食。大家可能要问，中国不是有34个行政单位吗？没错，作为承办城市的上海，将单独辟出上海特色小吃街。

如果说八大菜系区是给大家点正餐吃的话，33个兄弟省市的美味则定位于小吃、点心、快餐。这些美食，林林总总，各具特色，大家可以大饱口福了！

河北：第九大菜系——冀菜：保定会馆

推荐菜：锅包肘子、李鸿章烩菜、鸡里蹦、直隶官府烧腌鱼、驴肉火烧等

北京：大家都知道的全聚德   

推荐菜：全聚德烤鸭、全聚德芥末鸭掌、火燎鸭心

天津：津门老字号狗不理    

推荐菜：狗不理包子

台湾：西门町的老董牛肉面  

推荐菜：咖哩牛肉油豆腐细粉、牛肉面

香港：“国家特级酒店”——美心酒家    

推荐菜：水晶虾仁、生煎包、叉烧、榴莲酥、烧鸭、烧味双拼、葱油鸡

澳门：茶餐厅             

推荐菜：澳门拉茶、猪扒包、软骨乳鸽、水蟹粥、葡式咖喱

浙江：浙菜不止知味观      

推荐菜：五芳斋的粽子、丁莲芳的千张包、向阳渔港的煎焗鱼头

陕西：西安饭庄            

推荐菜：葫芦鸡、金线油塔、凉皮、泡泡油糕、枣沫糊、酸汤羊肉水饺、肉夹馍

福建：沙县小吃            

推荐菜：沙县扁肉、拌面、烫嘴豆腐

江西：新九龙塘            

推荐菜：赣香板鸭套餐、茶油香糟鱼套餐、红米大碗饭、米粉套餐以及点心套餐。

湖北：汉味美味           

推荐菜：房县木耳、恩施小土豆、洪山菜薹、野生甲鱼乌龟汤、红焖武昌鱼等。

吉林：朝鲜风味美食       

推荐菜：延边玉米温面、长白山蔬菜拌饭、炒年糕、辣白菜炒饭

宁夏：百瑞源枸杞养生馆   

推荐菜：温润补肝的枸杞养生粥、枸杞养生煲汤、枸杞鲜汁、枸杞芽菜

辽宁：大连大厨的精华菜   

推荐菜：大连海参套餐、香菇虾仁套餐、大连卤肉套餐

内蒙古：小肥羊

推荐菜：红烧羊肉饭/面、黑椒羊肉饭、小肥羊特色高汤面、小肥羊手把羊腿饭

重庆：川菜第一品牌陶然居  

推荐菜：辣王田螺、沸腾鱼、豆花鱼

介绍完了这些中国美味之后，再向您推荐一下各国的美味。接下来就来列举一下吧！

秘鲁馆一天免费尝美食

    秘鲁馆将用大约五分之一的空间重点介绍该国丰富多样的烹饪传统特色，并从中带出秘鲁城市从古至今的演变。为了让参观者了解秘鲁的美食文化，秘鲁馆中设有一个可容纳120人的餐厅。上海世博会期间，只要来到秘鲁馆，就可以品尝到多种多样的秘鲁美食，特别是在7月28日秘鲁国家馆日当天，秘鲁馆还将举行“免费品尝秘鲁美食”等一系列活动。

巴基斯坦：

　　在巴基斯坦展馆中，餐厅位于展馆一楼，由就餐区、吧台区和舞台区组成。巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，当地用胡椒、姜黄等做的咖喱食品很有特色。展馆的餐厅将提供极富当地风味的烧烤(BBQ)，味道浓郁，还有香料、米饭、芒果等特色食品。芒果优格饮料(MangoLassi)和奶茶(Chai)两款饮品享有盛名，上海世博会上，参观者也将有幸在展馆内品尝到原汁原味的巴基斯坦饮品。

韩国：

　　韩国馆内特别设计了一个“现代厨房”的展区，参观者可以随手翻阅与美食相关的书刊，体验外国厨师在韩国的工作和生活，感悟“料理食物就像料理人生，品尝美食就像品味人生”的道理。当然，地道的韩国美食肯定不会缺席。

泰国：

泰国馆列出的美食菜单，既包括传统的带有酸辣味的泰国特色酸辣大虾汤、泰式咖哩鸡面、泰式虾球炒粉和泰国罗勒叶辣香猪肉饭，也包括口感相对温和的甜酸鸡肉饭或炒粉、泰式猪肉粉、鱼和椰香鸡汤面等。

值得一提的是，泰国馆厨师还特别在配料中加入了些许草药成分，使菜式更健康，同时也将考虑到中国人的口味和注重营养的要求。

新加坡：

　　在世博会上新加波馆将设立美食中心，新加坡馆美食中心分为四个区域，分别以新加坡的四大特色民族街区(“小印度”、“马来村”、“牛车水”、“娘惹街”)命名。当人们走到不同的区域，就如同徜徉于不同民族的风味之间，“小印度”的咖喱鱼头，“马来村”的椰浆饭，“牛车水”的辣椒螃蟹，“娘惹街”的亚参虾，近80种令人垂涎的特色美食将于世博会期间陆续呈现。

印度尼西亚：

　　如果想尝一尝印尼传统美食，那么来印尼馆一定没错。在这里，餐厅的布置运用了竹子等印尼当地餐馆的装饰材料，你不仅可以品尝到沙嗲等传统印尼美食，还可以在展馆顶楼品尝到印尼最好的咖啡——磨制这些咖啡的咖啡豆都经过严格选材。

马来西亚：

　　推荐：清香的马来西亚白咖啡和营养丰富的肉骨茶。

土耳其：

　　来到土耳其馆的参观者都有机会品尝到正宗的土耳其美食。在二楼餐厅，传统的土耳其西部烤肉、美酒、咖啡一应俱全，有兴趣的参观者还可以让现场的土耳其占卜师为自己算上一卦。除了餐厅，在出口处也有美食等着大家，这就是土耳其的冰激凌。与一般的冰激凌不同，土耳其冰激凌比较硬，需要用刀叉才能食用。

乌克兰：

乌克兰馆的内部设计会加入本民族的特色元素，比如乌克兰民族风味餐厅肯定是少不了的。很多人都知道乌克兰的红菜汤非常好喝，届时一定会让参观者一饱口福。

卢森堡：

　　卢森堡馆的餐厅位于主塔周边开放的翼楼上，用餐面积近200平方米。在餐厅里，参观者可以品尝精选的卢森堡传统烹饪和最好的摩泽尔白葡萄酒。此外，餐厅还将提供啤酒、香槟酒、特色菜肴等美食，甚至还有中餐。

法国：

        法国展馆的法式餐厅内，阳光明媚，参观者可以在阳光和水的环绕中尽情享受美食。如果在2010年5月1日的展馆开馆现场，还可以有机会享用到特别版的法国香槟。

        位于展馆最顶层的“第六感”餐厅是法国馆内不可错过的一道风景。餐厅食材来自法国本土，包括橙香醋汁调味超薄烟熏鸭腿肉蔬菜配芒果、炉火慢烤糖渍柠檬鱼排、西葫芦塞螯虾肉、虾味小蚕豆配松露奶油汁和螯虾肉串等。今年9月定为世博会法国馆的“葡萄酒月”，观众可免费品尝来自法国葡萄酒产区波尔多区、梅多克区、贝尔热拉克区的数百款葡萄佳酿。“第六感”餐厅简餐的平均价格为300元，正餐为500元。

瑞士：

        瑞士馆餐厅设有160个座位，其中80个是露天的，运营时间为上午9：30到晚上10：30，将提供瑞士烤香肠、奶油煮牛肉等传统美食。贵宾室可以举行40人的晚宴或100人的鸡尾酒会。

瑞典：

        瑞典馆内设有咖啡馆和精品店，在展馆的三楼还设有VIP区域以及餐厅。参观者可以品尝瑞典咖啡，观看瑞典电影，聆听瑞典音乐，还可以购买来自瑞典的特色纪念品。

加拿大：

        加拿大馆餐厅供应的食物会注重中西结合的多元文化，但当然少不了用加拿大枫树叶制成的枫糖、三文鱼等当地美食。

墨西哥：

        墨西哥展馆将专门开辟一座餐厅，餐厅占地面积约400平方米，提供墨西哥风味美食，如闻名于世的玉米面卷（Taco）、玉米煎饼（Burrito）、红辣椒（Chili），还有龙舌兰酒（Tequila）等，供参观者享用。

比利时：

        在比利时馆“巧克力工厂”，你能亲眼看到巧克力的制作过程并免费品尝。在啤酒馆内，人们可以品尝23种特色啤酒，还可以在佐餐时品尝佛拉芒的芦笋腌肉卷、根特的传统炖鱼或鸡、烈日的丸子或炭火烤肉等。餐馆每份菜肴的平均价格大约为75元至85元。

德国：

        德国馆中最特别的美食为莱茵酸菜配醋闷牛肉和巴伐利亚特色猪肘。此外，烤香肠和鸡蛋面疙瘩也将出现在德国馆的餐厅中。馆中还特别设立了一个啤酒屋，供游客们品尝地道的德国黑啤。

澳大利亚：

        澳式牛肉堡、美味鲍鱼套餐、拉明顿蛋糕、巴顿迷你夏威夷果仁曲奇、酥炸蝴蝶虾……一系列新鲜宜人、美味可口的澳式大餐陆续亮相上海世博会澳大利亚馆。世博期间，新鲜的澳大利亚土特产将从澳大利亚各地源源不断运往上海。

非洲：

        位于世博园区C 片区，是非洲联合馆的配套设施。餐厅一楼供应西式快餐，人均消费在30～50元人民币之间。二楼则提供自助餐，价格定在每位198元。参观者可以吃到独特的非洲风情菜肴，例如非洲鸵鸟肉烩饭、北非羊肉卷、扒烧全羊腿等。 

不出国门，吃遍世界！最后，祝大家在世博会园区玩得开心，吃得开心！